滇西北 · 美食
雪山下的古城，腊排骨在火塘边咕嘟
鸡豆凉粉配一碗酥油茶。
味觉卡片 · 滇西北
丽江的五张味觉卡片
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
代表菜
- 腊排骨火锅
- 纳西烤鱼
- 黑山羊火锅
早点
- 鸡豆凉粉
- 丽江粑粑
- 米灌肠
应季时鲜
- 丽江雪桃
- 高山牦牛
- 野生菌
一杯
- 酥油茶
- 青稞酒
- 木瓜酒
街头小吃
- 丽江粑粑
- 纳西米糕
- 烤洋芋
吃之外
菜市场日，从认摊开始
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。
滇西北 · 美食
鸡豆凉粉配一碗酥油茶。
味觉卡片 · 滇西北
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
吃之外
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。