普洱倚象镇的茶山航拍:起伏的山体上茶田如绿色条带层层展开,村落散布山谷之间,云层低垂

滇南 · 美食

茶山雾里过日子

哈尼蘸水鸡开胃,墨江紫米香糯,普洱的茶比日子更长。

普洱的五张味觉卡片

从早到晚,从菜市到餐桌——住下来,慢慢吃。

代表菜

  • 哈尼蘸水鸡
  • 酸笋鸡
  • 普洱豆汤米干

早点

  • 紫米米线
  • 豆汤米干
  • 糯米饭

应季时鲜

  • 普洱茶鲜叶
  • 墨江紫米
  • 小粒咖啡

一杯

  • 普洱茶
  • 小粒咖啡
  • 酸角汁

街头小吃

  • 舂干巴
  • 烤糯玉米
  • 芭蕉叶粑粑

茶的漫长,泡进每一餐

哈尼蘸水鸡要用蘸水点醒,墨江紫米要蒸得香糯,普洱的茶要泡得比日子更长。 住在普洱,一杯茶可以从早喝到晚,饭点照常不误。

旅居的吃不靠菜单,靠本地人。紫米米线冒着热气,豆汤米干滑进碗里,烤糯玉米香在街角——普洱的日子,是茶山雾里慢慢过的。

旅居这里

吃得懂了,就该住下来了。茶山雾里的栖居、比日子更长的茶——在普洱住进日子,一地一旅居总管替你接住琐碎。

普洱 · 目的地

滇南的另一张味觉卡片

雨林里的傣味

香茅草烤鱼带着草木香,柠檬撒清酸,夜晚交给烧烤摊。

吃之外

菜市场日跟管家认摊、买当季菜,回来做一顿家常饭;朋友家饭局日去本地人家做客。

看看每天一件生活主题

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